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Le choix de l’équipement de la production du vin peut sembler déroutant pour le débutant. Vous devez disposer d’une variété de ressources qui vous aideront à maîtriser le processus de vinification à domicile et vous permettra de fermenter votre propre vin à la maison en un rien de temps. La lecture d’un catalogue d’approvisionnement en vinification contribuera à améliorer votre vocabulaire des termes vinicoles. Que vous lisiez ou pas, vous aurez toujours besoin d’un Broyeur manuel pour fruits pour la vinification.
L’un des ingrédients les plus importants est la matière première à partir de laquelle vous faites le vin. Les raisins, les fruits et les concentrés sont les matériaux typiques à partir desquels les viticulteurs débutants préparent leur vin. De nombreux fruits peuvent également constituer un vin exquis. Si vous commencez avec vos 
propres fruits, vous aurez besoin d’un broyeur et d’un pressoir.
Toutefois, vous n’aurez pas besoin d’un broyeur ou d’une presse si vous choisissez de commencer avec du jus. Un large assortiment de concentrés de fruits et de raisins pour la vinification est souhaitable lorsque les raisins et les jus frais ne sont pas en saison. Ils vous serviront aussi pour acquérir des jus provenant de régions qui, autrement, ne seraient peut-être pas disponibles à l’achat près de chez vous. La fabrication de vin avec des concentrés peut donner un vin exquis qui, avec les soins appropriés, peut même remporter des récompenses et des médailles dans des compétitions de vinification à domicile. De plus, les concentrés sont disponibles toute l’année. Si vous trouvez de la place dans votre cave à vin, vous pourrez toujours le remplir avec du vin en fermentation d’un kit de concentré de vinification de qualité.